MORIAWASE
ASSORTIMENT – klein – 25,00 €
ASSORTIMENT – groot – 35,00 €

MAGURO – tonijn – 22,00 €
SHAKE – zalm – 22,00 €
AJI-TATAKI – gehakt van horsmakreel – 16,00 €
MAGURO-SHAKE – tonijn-zalm – 22,00 €
SHIROMI-USUZUKURI – assortiment witte vis – 20,00 €

VIS

SABA-SHIOYAKI – gegrilde makreel – 16,00 €
SHAKE-TERIYAKI – gesauteerde zalm met zoete sojasaus – 18,00 €
MAGURO-TERIYAKI – gesauteerde tonijn met zoete sojasaus – 20,00 €
KAKI-FURAI – gefrituurde oesters met sla – 18,00 €
EBI-FURAI – gepaneerde scampi met sla – 20,00 €
SAKANA-FURAI – gefrituurde vis – 18,00 €
TEMPURA SMALL – gefrituurde scampi, groenten met gember & lichte sojasaus – 12,00 €
TEMPURA LARGE – gefrituurde scampi, groenten met gember & lichte sojasaus – 22,00 €
UNAGI-KABAYAKI – gegrilde paling – 32,00 €

VLEES

BUTA-SHOGAYAKI – gesauteerd varkensvlees met gembersaus – 18,00 €
TORI-TERIYAKI – gesauteerde kip met zoete sojasaus – 18,00 €
YAKI-NIKU – gesauteerd rundvlees en groenten met speciale saus – 22,00 €
TONKATSU – gepaneerd varkenslapje met sla – 18,00 €
TORIKATSU – gepaneerde kip met sla – 18,00 €

DON – Rijstkom

KATSUDON – gepaneerd varkenslapje op rijst – 20,00 €
UNADON – gegrilde paling op rijst – 34,00 €
CHIRASHI – bowl met sushi-rijst en rauwe vis – 32,00 €
TEKKADON – bowl met sushi-rijst en tonijn – 35,00 €
SHAKEDON – bowl met sushi-rijst en zalm – 35,00 €

NOEDELS

TEMPURA SOBA – gefrituurde scampi met bruine boekweitnoedels in bouillon – 19,00 €
TEMPURA UDON – gefrituurde scampi met witte noedels in bouillon – 19,00 €
RAMEN – Chinese eiernoedels met groente in bouillon – 19,00 €
ZARUSOBA – koude boekweitnoedels met saus – 15,00 €
HIYASHI CHUKA* – koude Chinese eiernoedels met groente (*alleen in de zomer) – 19,00 €

YOSENABE – Japanse bouillabaise – 30,00 €

SUKINABE – dun gesneden rundvlees met groenten in zoete sojasaus bouillon – 30,00 €

MENU SUSHI – 60,00 €

TSUKIDASHI – kleine hapjes
SUIMONO – lichte bouillon
TORI NO TSUKUNE – kippeballetjes
SASHIMI – plakjes rauwe vis
TEMPURA – gefrituurde scampi
SUSHI MORIAWASE – sushi assortiment
DESSERT

MENU YOSENABE – 60,00 €

TSUKIDASHI – kleine hapjes
SUIMONO – lichte bouillon
SASHIMI – plakjes rauwe vis
TEMPURA – gefrituurde scampi
YOSENABE – Japanse bouillabaise
GOHAN – rijst
DESSERT

MENU SUKINABE – 60,00 €

TSUKIDASHI – kleine hapjes
SUIMONO – lichte bouillon
SASHIMI – plakjes rauwe vis
TEMPURA – gefrituurde scampi
SUKINABE – dun gesneden rundvlees met groenten in zoete sojasaus bouillon
GOHAN – rijst 
DESSERT

SOEP

MISOSHIRU – gebonden soep met tofu – 4,00 €
ASARI MISOSHIRU – gebonden soep met mosselen – 4,50 €
SUIMONO – lichte bouillon – 4,00 €
ASARI SUIMONO – lichte bouillon met mosselen – 4,50 €

SALADE

WAKAME-SU – zeewier en komkommer in lichte azijn-sojadressing – 10,00 €
GEMENGDE GROENE SALADE – 10,00 €

TSUKIDASHI – Voorgerechten

EDAMAME – gezouten sojabonen – 8,00 €
DASHIMAKI – omelet – 8,00 €
YAKITORI – kipsatés – 8,00 €
NASUDENGAKU – gegrilde aubergine met zoete misopasta – 10,00 €
AGEDASHI DOFU – gefrituurde tofu – 12,00 €
TORI-NO-KARAAGE – gefrituurde kip – 12,00 €
IKA-NO-KARAAGE – gefrituurde inktvis – 12,00 €
WAKASAGI KARAAGE – gefrituurde kleine visjes – 12,00 €
HARUMAKI – loempia’s met ponzusaus – 12,00 €
KODAKO – gesauteerde baby octopus met knoflook en sojasaus – 12,00 €
GYOZA – Japanse ravioli – 12,00 €
SHI-TAKE – shi-take champignons gefrituurd met gemalen vis – 12,00 €
GYU-NO-TATKI – licht gebakken entrecote – 14,00 €
IKA-IKURA-AE – inktvis met zalmeitjes – 14,00 €
IKA-UNI-AE – inktvis met zeeëgel – 14,00 €
ASARI NO SAKAMUSHI – tapijtschelpjes gestoomd in sake – 15,00 €
HOTATE no BUTTER-YAKI* – gesauteerde St.Jakobsschelpen met sojasaus (*seizoensgebonden) – 16,00 €

NAMA-GAKI* – verse oesters met ponzusaus (*seizoensgebonden) – 3,00 € p/s