Een nigiri moet in één hap worden gegeten – de chef verpakt hem in de juiste maat voor elke klant.
Sushi moet onmiddellijk na het serveren worden gegeten, zodat u er op de juiste temperatuur
van kunt genieten.
Om optimaal te genieten van de specifieke smaken van de verschillende soorten vis kunt u tussendoor
gari gember eten. Gari gember is zoet, dun gesneden jonge gember die gemarineerd is in een oplossing… van suiker en azijn.
Eet smakelijk!